محار خليج دبا

كيف تقشر

  • 1

    أمسك المحار بالجانب المسطح لأعلى ، أو ضعه على لوح المطبخ (لمزيد من الحماية ، ارتدِ قفاز تنظيف أو استخدم منشفة مطبخ لحمل المحار على السبورة) وامسك بسكين المحار بيدك الأخرى.

  • 2

    أدخل الجزء العلوي من السكين في حلقة (أسفل) المحار بزاوية 45 درجة.

  • 3

    قم بتدوير السكين برفق من جانب إلى آخر ، بمجرد أن تشعر أن السكين مثبتة بإحكام من الداخل ، يمكنك قلب السكين كما لو كنت تدير مفتاحًا

  • 4

    قم بتدوير السكين برفق من جانب إلى آخر ، بمجرد أن تشعر أن السكين مثبتة بإحكام من الداخل ، يمكنك قلب السكين كما لو كنت تدير مفتاحًا

  • 5

    اكشط القشرة تحت العضلات بسكين واقلب اللحم للتأكد من أنه سائب.

  • 6

    جاهز للرشفة!

شاهد الفيديو